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    媒体传真

    乳业科技展示最新研究成果

    发布时间:2010-06-23 点击次数: 作者:林琳 来源:科技日报

           6月17日,在北京举行的乳业科技成果展示会上,凯发k8官网、国家医药高新技术产业开发区、伊利集团联合发布了乳制品中微小核糖核酸(microRNA)的研究结果:牛乳中天然存在microRNA可用来检测乳制品中的原乳含量,可作为衡量乳制品中营养含量的全新标记物,为评价乳制品的品质提供新的角度和依据,并能由此开发出全新产品以满足消费者不同的营养需求。
      据悉,microRNA是一种能够调控蛋白质合成的生物小分子,广泛存在于各类生物体中,它的主要作用,就是通过调控身体里的蛋白质表达,来调节身体机能。凯发k8官网、国家医药高新技术产业开发区、伊利集团还将为该项技术进行后续开发,并计划联合研发全新的营养产品。